割烹「辻井」さんの大将はＴＶに出てた人だった。

松山市の二番町と三番町に挟まれた番町小学校のグラウンド。
グラウンド南東角の交差点に立つビルの１Ｆに割烹「辻井」さんはあります。

まだオープンして間もないのですが。。。。
その力強い看板に惹かれて入ってみました。














































大将の辻井さんは松山の名店「志季」さんで長らく花板を務めた方。
志季の親方の息子さんが修業から帰って来られて、
二代目を就任されたのを機に独立されたようです。
志季の親方さんからも温かく送り出されたようで、
円満退社で何よりですねぇ～～



「あれ？？？じゃ、大阪のＴＶが来たときはまだ志季にいたの？」
「ええ・・・いました、、、っていうか、メッチャ映ってました・・ＷＷ」
「ええっ、そうなん！！すごいね！」
「そうなんですか？大阪の番組やし、あんまし知られてないかと・・・」
「いやいや。。。あれ、こっちでも人気ありますよ～今ちゃんの・・・」
「でも、志季では愛媛のお客さんそんなに増えなかったですね～～」
「そのかわり、大阪のお客さんはメッチャ増えましたけど・・・ＷＷ」

いやいや、大将。ＴＶの影響は凄いでっせ～ＷＷ


「それにしても、玄関の看板、チカラありますね～
あれに惹かれてきたんですよ！！」
「ああ、あれは、僕が彫りました。自分の店をするにあたって
看板は自分で彫りなさいって叔父がアドバイスしてくれたんです」

この日も、叔父さんの花き卸会社の社長さんが
カウンターの隅に座られてました。
甥っこ可愛さで通い詰めてらっしゃるんですね～～


腕は一級の「辻井」さん、ご夫婦での船出のお店は順風満帆に思えるのです。


先頭の動画の２の中ごろに辻井さん登場されてます。