「そば吉勝山店」さんそば以外もイケる。

全そば吉店の中でも一番のお気に入り。
それが「そば吉勝山店」さん。

他店と何かが違うんですよね。
そば自体は工場一括生産で運ばれてきているようなので、

たぶん、ダシが違うんですかね~・・・・謎です。


そば吉勝山店2018-1




そば吉勝山店2018-2




そば吉勝山店2018-3




そば吉勝山店2018-4




そば吉勝山店2018-5




そば吉勝山店2018-6




そば吉勝山店2018-7




そば吉勝山店2018-8




そば吉勝山店2018-9




そば吉勝山店2018-10




そば吉勝山店2018-11




そば吉勝山店2018-12




エビ天お気に入りです。尻尾まで食べちゃいます。

そして、そばじゃない麺、きしめんもお気に入りです。
冬の寒いときにまったり食べると美味しいですし、
夏の暑いときにはそばとは違ったツルッとした食感が楽しいです。

限定商品だった「から揚げ丼」が定番メニューになりました。

限定時はから揚げ5個も入っていて「赤字なんじゃね?」って思っていたら
通常メニューになって、から揚げ一個減って茄子に代わってました。WWW

茄子も美味しいから好きなんですけどね。(笑)

ちょうど夏メニューの茄子関連が始まってます。
茄子の揚げ浸しとエビ天のぶっかけそばとか、マジ旨いです。

う~ん。。。。お腹すいたよ~~深夜にブログ書いちゃダメですね。


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いよ翁にて高橋邦弘氏のそば会に参加

そば界の至宝。名人と呼ばれる、

高橋邦弘氏の「そば会」に参加できました。

それはそれは、美味しゅうございました。



そば翁1




そば翁2




そば翁3




そば翁4




そば翁5




そば翁6




そば翁7




そば翁8




そば翁9




そば翁10




超有名人なので、緊張しましたよー。

少しだけお話しさせていただきましたが、

ものすごく、気さくな方でした。

麺棒の面に「MIZUNO」のマークが書いてあったので

質問してみたんです。

そしたら、高橋名人の麺棒はスポーツ用品メーカー「MIZUNO」さんの

バット職人さんが手がけられているのだそうです。

イチローさんと同じです。びっくりしました。

「超一流の職人」と呼ばれる方々の道具愛ってすごいですね。





そば吉の夏メニュー

今年はそば吉さんの夏メニューを何度もリピートしてしまいました。


夏・・・なつ・・・・なす・・・・ナス・・・茄子!
(ベタなギャグですが、そば吉さんのHPに書いてあるんですよ!)



そば吉夏メニュー1




そば吉夏メニュー2




そば吉夏メニュー3




そば吉夏メニュー4




気が付いたんですが・・・


僕は、茄子が、どうも、大好きみたいです。。。。WW



「西條そば そば甲」さん。 こ、これは・・・名店の予感!

西条市にある「そば甲」(きのえ)さん。

この日はそばのフルコースをいただきました。

甲のご主人は大阪のご出身で、西条市の水の良さにひかれて

こちらで開業されたとか・・・・


西條そば そば甲 1




西條そば そば甲 2




西條そば そば甲 3




西條そば そば甲 4




西條そば そば甲 5




西條そば そば甲 6




西條そば そば甲 7




西條そば そば甲 8




西條そば そば甲 9




西條そば そば甲 10




西條そば そば甲 11




西條そば そば甲 12




西條そば そば甲 13




西條そば そば甲 14




西條そば そば甲 15




いやー、マジで、ウマイっす! これ作った人天才なんじゃね?


そばそのものも、すごくおいしいです、

けど、特筆なのは、ダシ!

料理ごとに微妙に塩梅も風味も変えてあるし、

始めはお酒との相性が良くなるような配合で

〆の一品まで、計算されたフルコース。

特に天ぷらそばの麺なし(笑)これは死ぬまでにもう一度食べたい!


大事なことなのでもう一度言います。

ものすごく修行されたとは思いますが、それだけではたどり着けない味。

「やっぱ、ココの大将、天才なんじゃね?」


西条出身の奥様、こんな天才を愛媛県に引っ張ってきてくれて

「GJ!」(ぐっじょぶ!)




東温市松瀬川「そばのもん」さん。

そば粉の原産地とか、二八そばとか、十割そばとか、
ツユに入っている温かい蕎麦やざるそば・・・・
いろんな楽しみ方がありますね~蕎麦って。

でも、それがどう違うとか聞かれても自分にはよくわかりません。
全部違うんですけど。。。。全部美味しいんです。WW
はははっ、たんなる食いしん坊ですから。



そばのもん1




そばのもん2




そばのもん3




そばのもん4




そばのもん5




そばのもん6




そばのもん7




そばのもん8




そばのもん9




そばのもん10




ご馳走様でした。


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甘南備 (カンナビ)

Author:甘南備 (カンナビ)
独断と偏見と愛に満ちた地域ブログです。 日記、コラム、コピペ、写真、動画、なんでもあり。 ラテン系四国人、通称「カンナビ」が 発信する「だいじょうぶかぁ?」なブログ。

ん~~今日も満腹です。(爆!)

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